Posted on:

Sự thật về việc dùng lưu huỳnh biến củ mì thành hoài sơn: Hiểm họa sức khỏe cần cảnh giác

Một số cơ sở gian lận dùng lưu huỳnh để biến củ mì thành hoài sơn giả. Bài viết phân tích sự thật, tác hại và cách nhận biết hoài sơn thật.

1. Hoài sơn là gì?

Hoài sơn (sơn dược) là rễ củ cây khoai mài. Đây là dược liệu quý trong Đông y. Hoài sơn có vị ngọt, tính bình. Công dụng chính là bổ tỳ vị, ích thận, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường sức khỏe.

Giá trị kinh tế của hoài sơn cao hơn củ mì nhiều lần. Vì vậy một số cơ sở đã gian lận, dùng hóa chất để “hô biến” củ mì thành hoài sơn giả.

2. Thủ đoạn biến củ mì thành hoài sơn

 

Củ mì xông lưu huỳnh làm thuốc giả: Tội ác với đồng bào!

 

Cách làm thường gặp là ngâm củ mì trong lưu huỳnh hoặc hóa chất chứa lưu huỳnh. Hành vi này có mục đích:

  • Làm củ mì trắng sáng, giống màu hoài sơn.

  • Giúp bảo quản lâu, khó mốc hỏng.

  • Đánh lừa người mua và bán với giá cao.

Đây vừa là gian lận thương mại, vừa là mối nguy lớn cho sức khỏe.

3. Tác hại khi dùng lưu huỳnh trong thực phẩm

 

Ủ hóa chất 'biến' khoai mì thành đông dược

Lưu huỳnh có ứng dụng trong công nghiệp. Tuy nhiên, khi trộn vào thực phẩm lại rất nguy hại:

  • Gây kích ứng đường hô hấp: ho, khó thở.

  • Ảnh hưởng hệ tiêu hóa: buồn nôn, đau bụng, tiêu chảy.

  • Ngộ độc cấp tính: chóng mặt, hạ huyết áp, có thể ngất.

  • Nguy cơ lâu dài: tổn thương gan, thận, giảm khả năng giải độc.

Nếu người bệnh uống “hoài sơn giả” trong thời gian dài, tác dụng bổ dưỡng không còn. Ngược lại, cơ thể tích tụ độc chất và dễ sinh bệnh.

4. Cách phân biệt hoài sơn thật và củ mì tẩy hóa chất

  • Hoài sơn thật: Màu trắng ngà tự nhiên, mặt cắt mịn, mùi nhẹ, dễ chịu.

  • Hoài sơn giả từ củ mì: Màu trắng sáng bất thường, mặt cắt thô, có mùi hắc. Khi đốt lên có mùi khét.

Người tiêu dùng chỉ nên mua hoài sơn tại nhà thuốc, cơ sở uy tín và có giấy kiểm định.

Tìm hiểu về vị thuốc hoài sơn | Vinmec

5. Khuyến cáo cho người tiêu dùng

  • Không mua dược liệu giá rẻ bất thường.

  • Cảnh giác khi sản phẩm có màu quá trắng hoặc mùi lạ.

  • Ưu tiên sản phẩm có chứng nhận an toàn.

  • Nếu có dấu hiệu ngộ độc, cần đến cơ sở y tế ngay.

Kết luận

Hành vi dùng lưu huỳnh biến củ mì thành hoài sơn rất nguy hiểm. Người tiêu dùng cần cảnh giác, chọn sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng. Chỉ như vậy mới bảo vệ được sức khỏe của bản thân và gia đình.